Om dit arrangement skal holdes hjemme, i forsamlingshuset, firmaet eller hos os, har ingen betydning. Vi leverer kvalitet både i og udenfor huset.
Vores menuer sammensættes i samarbejde med dig, så du kan servere præcis det du ønsker dine gæster skal have. Vi har masser af gode idéer, men vi lytter selvfølgelig til dine ønsker.
Vi kan i huset afholde arrangementer med op til 100 gæster og kan ud af huset levere til alle størrelser af selskaber.
Vi leverer god kvalitet til receptioner, bryllupper, fødselsdage, firmafester m.m.
Herunder kan du se vores menuer.
Brunchmenu
Div. bagværk og smør. Æg, bacon og pølser. Skinke, rulle og spegepølse. Agurk, tomaterog løg.
Pate, cornichoner og sennep. ost, syltetøj og nutella. Pandekager og sirup. Frugt og græsk yoghurt.
Kaffe, te og juice.
Kr. 225,-
Frokostbuffet
Div. bagværk, smør og fedt. Kryddersild og marinerede sild. Karrydressing, kapers og løg.
Smilende æg, cremefraiche og dild. Salat med varmrøget laks, fiskefilet og rejer.
Dildmayo, remo og citron. Leverpostej med svampe og bacon. Hønsesalat med peberrod og karse.
Salt kød, rullepølse og roastbeef. Pickles, syltede agurker, rødløg og sky.
Frikadeller, hakkebøf og flæskesteg. Rødkål, agurkesalat og bløde løg.
Kr. 375,-
Tapasbuffet
Focaccia, smør og pesto. Saltet laks med rygeost og agurk. Håndpillede rejer med dildmayo og hjertesalat.
Seranoskinke, gratineret gedeost og rucola. Vitello tonnato medbagte peberfrugter og oliven.
Albondigas og chorizo med couscous og tomatsauce.
Unghane i butterdej med svampe og rosmarin. 2 gode oste, nødder i honning og kiks.
Vanillefragilite med syltede bær.
Kr. 395,-
Buffet (3 serveringer)
Flûtes og smør. Lakseterrine med salat og citroncreme. Tunmousse med rejer og dild.
Oksecarpaccio med basilikum og parmesan.
Langtidsstegt gris, kyllingebryster og oksefilet. Bearnaise, rødvinssauce og
purløgsdressing. Små stegte kartofler, middelhavssalat og spicy spidskålsmix.
Citrontærter med marengs, vanillefragilite med bær og chokoladekage med ganache.
Kr. 485,-
Pakkeløsning (7 timer)
Velkomstdrink og snacks. Tapasbuffet. Øl, vin og vand ad libitum under hele
arrangementet. Kaffe, te og sødt
Kr. 785,-
Ekstratimer á kr. 1500,- inklusiv øl, vin og vand
Ønsker man selv at medbringe og distribuere drikkevarer kr. 100,- pr person.
Vi leverer, glas, is og kølefacilitet.
Natmad
Groft rugbrød, smør og fedt. Gode danske og udenlandske pølser, paté og skinke.
Cornichoner, løg og sennep. Pickles, agurkesalat og rødbeder.
Kr. 115,-
Byg selv hotdogs
Kr. 65,-
Chili con carne med sprøde majschips, creme fraiche og jalapenos
Kr. 95,-
Gulashsuppe med flütes og smør
Kr. 95,-
Konfirmation/nonfirmation
6 timers arrangement
Husets velkomstdrink og snacks
Tallerkenanrettet forret, vælg mellem:
Varmrøget laks med citronfløde, rødløg og dild
Tunsalat med smørristet brød, ærteskud og honningtomater
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret som buffet, bestående af:
Marinerede kyllingebryster
BBQ gris
Oksefilet
Små stegte kartofler
Spidskålssalat med græskarkerner og sesam
Grøn middelhavssalat med oliven og tomat
Bearnaisesauce og rødvinssauce
Dessertbuffet med:
Vanillefragilite og chokoladekage, dertil kaffe og te
Øl, vin og vand ad libitum under hele arrangementet
Pris pr. person kr. 685,-
Middagsarrangement
Champagne, canapeés og sprødt
Kr. 195,-
Tapasmenu 12 serveringer
Laksecarpaccio med trøffelolie og parmesan – Hummerbisque med porre og hummer –
Paneret kulmule med blomkål og kapers – Grillet havtaske med citrussalat og koriander –
Kalvetatar med sennep og olivenolie – Seranoskinke med gedeost og rucola –
Foie gras terrin med gris og æble – Presa fra sortfodsgris med grillet brød og pesto –
Black Angus oksefilet med pomme rösti og bearnaise – Bønner med merian og creme –
Æblemakronkage med fløde og kanel – Citrontærte med marenges og blåbær
Kr. 695,-
Vinmenu ad libitum
Kr. 400,-
Te, kaffe og Irsk med avec og petitfours
Kr. 225,-
Fri bland selv bar med gin, vodka, rom, whiskey og div. mixers
Kr. 250,-
Natmad ved efter aftale
TILBUDSPRIS VED MINIMUM 20 PERSONER KR. 1395,-